Hefeteig

Hefeteig Rezepte für Kuchen und Backwaren

Ihr findet hier eine Auswahl für Kuchen aus Hefeteig, wobei mit einem Hefeteig Grundrezept auch diverse andere Backwaren, Brot oder Brötchen hergestellt werden können. Ein Kuchen aus Hefeteig beschränkt sich also nicht nur auf einen einfachen Blechkuchen :)

Das Grundrezept für einen Hefeteig ist relativ einfach. Es kommt hierbei lediglich darauf an, dass euch der Teig schön aufgeht. Ihr müsst dem Hefeteig die Gelegenheit bieten, sich an einem warmen Ort zu entfalten. Idealerweise auf der Fensterbank über der Heizung. Ob Ihr für den Hefeteig trockene oder frische Hefe nutzt, ist eigentlich egal. Geschmacklich gibt es meiner Meinung nach keine Unterschiede bei der Wahl der Hefesorte.

Lokma / Loukoumades Rezept
Süße Teigbällchen Lokma, bzw. Loukoumades sind süße Teigbällchen und im gesamten sehr bekannt. Zum Servieren werden Loukmas in Zuckersirup oder Honig getränkt und mit ...
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Kokosbrötchen Rezept
Kokos Brötchen aus Hefeteig Köstliche Kokosbrötchen mit einem sehr weichen, flauschigen Teig und mit zarten Kokosgeschmack. Lecker zum Frühstück – egal ob zu ...
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Simit Rezept
Türkische Sesamringe Simit ist ein ringförmiges Hefegebäck mit Sesamkörnern auf der Oberfläche. Diese Sesamringe sind jedoch auch in weiteren Ländern kannt, dort jedoch ...
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Beignets Rezept
Süße Krapfen ohne Füllung aus Amerika (New Orleans) Beignet bzw. Beignets (Pl.) sind umgangssprachlich der Oberbegriff für in „Fett gebackenes“, das meist Gebäck aus ...
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Semlor / Semla Rezept aus Schweden
Fastengebäck aus Hefeteig mit Sahne,Mandelfüllung und Kardamon Semlor bzw. Semla kommen ursprünglich aus Skandinavien und sind dort ein traditionelles Gebäck zur ...
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Berliner Rezept mit Nutella
Krapfen Rezept Berliner mit Nutella – Bei diesen Krapfen, kann nicht nur ich mich nur sehr schwer bremsen 😉 Natürlich können diese Berliner auch klassisch mit ...
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Donuts Rezept
Donuts – amerik. Krapfen in unterschiedlichen Varianten „Donuts“ kann man aus dem amerikanischen auch als Krapfen bzw. Lochkrapfen übersetzen. Ich bin mir sicher, ...
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Mohnschnecken Rezept
Hefeteilchen mit Mohn Leckere Mohnschnecken😉 Ich liebe alles, was mit Mohn und Mandeln zubereitet wird. Hier haben wir beide Zutaten in einem Hefeteig verarbeitet. Ich ...
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Bubble Bread Rezept
Zimtbrötchen Brot Rezept Das Bubble Bread, welches man mit Zimtbrötchenbrot umschreiben könnte hat seinen Ursprung wohl in England und ist wirklich köstlich. Das Bubble ...
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Zimtbrötchen aus Finnland
Hefebrötchen / Hefegebäck mit Zimt und Kardamon Mir ist von einer Freundin zu Ohren gekommen, dass diese Zimtbrötchen / Hefebrötchen in Finnland sehr beliebt sind, ob ...
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Milchbrötchen Rezept mit Rosinen
Süße Hefe Milchbrötchen selber machen Diese selbst gemachten Milchbrötchen sind locker und lecker. Sie passen zu jeder Tageszeit und ich genieße diese am liebsten mit ...
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Rhabarberkuchen Rezept mit Streusel
Rhabarberkuchen mit Hefeteig Ein Rhabarberkuchen aus Hefeteig, mit leckeren Mandeln und ganz viel Streusel – also wenn das einmal nicht lecker ist. Das Schöne bei ...
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Pfannkuchen / Berliner / Krapfen mi...
Rezept für ca. 12 Stk. Diese Berliner sind ein wenig anders, als herkömmliche Berliner, welche in der Regel eine Marmeladenfüllung haben. Bei dieser Variante von ...
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Mohnstrudel Rezept ( 2 Stk.)
Mohnkuchen – Ein typischer Weihnachtskuchen Ein Mohnstrudel ist in meinen Augen perfekt, sofern er eine dicke Mohn- und eine dünne Teigschicht hat. Und genau so ...
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Panettone Rezept
Panettone Rezept – ein Weihnachtskuchen aus Mailand aus Hefeteig und kandierten Früchten Panettone Rezept – -Mailänder Weihnachtskuchen aus Hefeteig mit ...
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Skoleboller Rezept für ca. 12 Stk.
Norwegisches Hefegebäck mit einer Vanillecreme und Kokosraspeln Skoleboller sind eine Süßspeise, welche Ihr in Norwegen an fast jeder Ecke kaufen könnt. Die Geschichte ...
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Orangen Kürbiskuchen aus Hefeteig
Zimt-Streuselkuchen mit Kürbis und Orangen und Ei Ich selbst bin wirklich begeistert, welch intensive und schöne Farbe man bei diesem Kürbiskuchen mit Orangen und ...
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Hörnchen Rezept aus Hefeteig
Hefegebäck mit Marmelade ( 90 Stk.) Dies hier sind die besten Hefeteig Hörnchen, welche ich bislang gebacken habe. Es ist einfach herrlich, wenn bei der Zubereitung das ...
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Rezept für Hefeteig Zimtbrötchen ...
Hefebrötchen Rezept mit Zimt Diese Zimtbrötchen / Hefebrötchen aus Norwegen schmecken am besten, wenn sie noch lauwarm sind, dazu duften und schmecken sie leicht süß ...
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Erdbeer Hefeteig Brötchen mit Stre...
Rezept für ca. 9 Hefeteilchen Am Sommer liebe ich unter anderem die Nascherei an Hefeteilchen mit Frischen Obst. Perfekt ist es, wenn diese dazu noch von einer ...
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Berliner Pfannkuchen Rezept mit Eie...
Berliner Rezept mit Eierlikör für ca. 15 Stk. Meine nächste Variation an Berliner Pfannkuchen / Krapfen ist diesemal mit Eierlikör und mit einer leckereren Glasur. Das ...
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Striezel mit Hasselnüssen und Zimt
Eine Portion Hefe Striezel mit einer großen Portion Nüsse – das ist das, was ich an der Weihnachtszeit so sehr liebe. Ich denke, in dieser Zeit kann man sich ...
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Hefeteilchen
(Rezept für 10 Stk.) Wie bei allem Heferezepten müssen alle Zutaten Raumtemperatur haben. Die Brötchen schmecken am besten als ein süßes Frühstück – mit Butter, ...
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Hefeteilchen mit Heidelbeeren
(Rezept für 12 Stk.) Diese Hefeteilchen schmecken sehr gut in Verbindung mit einer Tasse Kaffee oder Milch. Der große Vorteil des Teiges ist, dass dieser sehr elastisch ...
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Hefeteilchen mit Quark
Hefeteichen sind lecker, jedoch möchte ich Euch nicht verschweigen, dass man für die Zubereitung auch ein wenig Erfahrung braucht. Bei der Zubereitung solltet Ihr den ...
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Berliner Pfannkuchen Rezept
Krapfen Rezept mit Marmeladenfüllung ca. 15 Stk. Bis gestern hab ich mich noch gefragt, ob es wirklich eine Kunst ist Berliner Pfannkuchen oder auch Krapfen genannt, ...
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Hefe-Schnecken oder auch
„Pains aux Raisins“ (12 Stk.) Ich weiß, wenn ihr meine Rezepte seht, dann kommt euch ab und an der Gedanken, dass diese z.T. mit sehr viel Arbeit verbunden sind. Bei ...
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Heidelbeer Hefebrötchen
Hefegebäck mit Heidelbeeren ( Rezept für ca. 20 Stk.) Teilt Euch bei diesen Hefegebäck mit Beeren die Arbeit in zwei Tage ein. Am ersten Tag bereitet Ihr euch den Teig ...
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Hefeteilchen mit Pflaumen
Hefeteilchen mit Pflaumen Da so langsam aber sicher die Pflaumen und Zwetschgen Saison beginnt habe ich hier ein weiteres Pflaumen Rezept. Diese mal haben wir jedoch ...
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Nutella-Hefezopf
Nutella-Hefezopf Rezept dieser Nutella-Hefezopf gerne auch Nutella Striezel genannt ist ein Kuchen, der sehr einfach in der Zubereitung ist, weil man bei diesem Rezept ...
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