Käsekuchen

Den klassischen Käsekuchen mit Rosinen oder Steusel kennt eigentlich jeder. Ich zeige euch jedoch, dass es auch noch eine Vielzahl an weiteren Käsekuchenvarianten gibt, die mindestens genauso gut schmecken, wie Omas altbekannte Käsekuchen.

Egal ob Käsekuchen mit Schoko, Käsekuchen mit Bananen oder gar ein Käsekuchen aus London- Ich bin in der Zwischenzeit auf eine so große Vielzahl an verschiedenen Käsekuchenvariationen gestoßen, dass ich diesen eine eigene Rubrik schenken möchte. Wer die Wahl hat, hat die Qual :)

Einige Käsekuchen werden im Wasserbad gebacken. Hierzu gibt es verschiedene Ansätze. Von Gundi habe ich den Tipp bekommen, dass man einen Bratschlauch auf Maß zuschneidet, aufschneidet und dann als erste Schicht den Backform abdichtet. Dann erst die die Alu-Schicht – absolut wasserdicht sein. Danke Gundi :)

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