Ferrero Rocher Muffins Rezept

Schokomuffins mir Rocher Pralinen

Schokomuffins mit Ferrero Rocher einfach, schnell und lecker. Mehr muss ich dazu  nicht sagen. Diese Schokomuffins sind was für echte Schokoladenfans. Die extrem Schokomuffins mit Schokolade und Kakao Alle Zutaten sollten vor der Zubereitung Raumtempertur haben und das Rezept ist ausreichend für 12 Muffins.

Zutaten:

Schokomuffins

  • 80 g. Mehl
  • 60 g. gemahlene Haselnüsse
  • ½ TL Backnatron
  • 3/4 TL. Backpulver
  • 120 g. Butter
  • 65 g. gehackte Schokolade
  • 60 g. Kakao
  • 2 Eier(L)
  • 140 g. Zucker
  • 1 TL. Vanilleextrakt
  • 125 ml. Saure Sahne

Creme

  • 400 g. Nutella
  • 250 g. Philadelphia
  • 12 Ferrero Rocher

Zusätzlich

  • Muffinsbackform
  • Muffins Backpapier

Zubereitung:

Die Schokomuffins

  • Muffinform mit Muffins Backpapier auslegen.
  • Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
  • In einer Schüssel Mehl und Backpulver, Backnatron und die gehackten Hasselnüsse miteinander verrühren (trockene Zutaten).
  • In einem Topf Butter schmelze.
  • Dann die gehackte Schokolade hinzufügen und alles auf kleiner Hitze schmelzen lassen.
  • Anschließend den Topf zur Seite nehmen , den Kakao hinzugeben und alles gut miteinander verrühren.
  • Im Anschluss abkühlen lassen.
  • Die ungetrennten Eier zusammen mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen
  • Dann die gelöste Schokoladen-Butter hinzugeben alles mit einem Mixer  3-4 Min. lang verrühren.
  • Unten ständigem Rühren jetzt die bereits verrührten, trockene Zutaten und die Saure Sahen unterheben.
  • Dann die Schokomuffins auf der mittleren Schiene für 20-25 Minuten bei 170 °C backen.
  • Nutella zusammen mit Philadelphia verrühren.
  • Die Creme in den Spritzbeutel füllen und die Muffins damit dekorieren.
  • Jeden Schokomuffin mit einem Ferrero Rocher dekorieren
  • Nun jede Muffinform zu ca.  ¾ mit dem Teig füllen und glatt streichen.

Die Creme

  • Nutella zusammen mit Philadelphia verrühren.

Die weitere Zubereitung

  • Die Creme in den Spritzbeutel füllen und die Muffins damit dekorieren.
  • Jeden Schokomuffin mit einem Ferrero Rocher dekorieren.
Rocher muffins
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