Schokoladen Eis Rezept mit Baileys

Schoko Eis ohne Eismaschine selber machen

Viele von Euch fragen mich, ob ich Eis Rezepte kenne, die man ohne Eismaschine zubereiten kann. Das ist mein erstes Eis, welche man ohne Maschine selber machen kann und wird sicherlich nicht mein letztes. Schoko-Bananen Eis mit viel Baileys schmeckt in erster Linie intensiv nach Alkohol und nach Schokolade. Wer keine Bananen mag, sei beruhigt, diese schmeckt man nahezu nicht raus. Für dieses Eisrezept kann man jede Baileys-Art benutzen Ich hätte nicht gedacht, dass ein selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine so lecker sein kann, vor allem ist es schön weich und cremig. Das Schöne dabei ist auch, dass das stundenweise Umrühren, welches für ein Eis ohne Eismaschine üblich ist, bei diesem Eisrezept entfällt und somit nicht so aufwändig ist. Da in dieser Eiscreme relative viel Alkohol enthalten ist, ist dieses Schokoladen Eis auf keinen Fall für Kinder geeignet.

Zutaten:

  • 170 g. Zart-Bitter Schokolade
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 50 g. Zucker
  • 280 ml. Milch
  • 290 ml. Baileys
  • 3 Bananen
  • 35 ml. dunklen Rum

Zubereitung:

  • In einen Topf die zerkleinerte Schokolade, Vanillezucker, Zucker und die Milch erwärmen bis die
  • Schokolade sich verflüssigt hat.
  • In einer Schüssel Baileys, die Bananen und den Rum pürieren.
  • Zu unserer Alkohol-Bananen Mischung die flüssige Schokoladen-Zuckermischung geben und alles nochmals pürieren.
  • Die flüssige Eismischung in eine Dose füllen und abkühlen lassen.
  • Anschließend diese für die Erstarrung für min. 24 Std. im Gefrierfach ruhen lassen.
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