Marzipan Plätzchen - Kuchen-hit.de

Marzipan Plätzchen

Zutaten

Rezept für ca. 26 Marzipan Kekse

Ich liebe Mandel Geback - ganz gleich ob Kekse,Plätzchen oder Kuchen. Ich mag es einfach, wenn das ganze Haus nach Mandeln durftet : ) Und genau so ist es auch bei diesen Marzipanplätzchen - diese sind dazu schön zart, leicht süß und mit einem intensivem Mandelgeschmack. Und da diese Mandelkekse wirklich verdammt lecker sind, ist die Haltbarkeit sehr sehr begrenzt - :)

Zutaten:

Plätzchen Teig

220g. Mehl
50g. Speisestärke
2 Eigelbe
60 g. Zucker
100 g. Butter
145 g. Marzipanmasse
1 TL. Mandelextrakt oder Aroma

Zusätzlich

Küchenmaschine
(Keksmaschine)

Zubereitung:

Der Mandelplätzchen Teig

Alle Zutaten in der Küchemaschine verkneten.
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Den Teig in eine Keksmaschine füllen (ohne ende, einfach schöne Rolle auspresen )
Von Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben zuschneiden.
Die Kekse auf das Backblech auslegen und leicht andrücken.
Mit einer Gabel Muster eindrücken.
Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190° C für ca. 12-15 Minuten fertig backen.