Waffel-Rolle mit Creme - Kuchen-hit.de

Waffel-Rolle mit Creme

Zutaten

Rezept für eine Kuchen-Rolle mit Vanille Creme

Diese Waffel-Rolle mit Mascarpone Creme schmecken am besten am nächsten Tag, da die Ruhezeit dem Teig die Feuchtigkeit entzieht. Ihr könnt diese Waffel jedoch auch mit jeder beliebigen Creme zubereiten- Euren Phantasien sind hier keine Grenzen gesetzt. Mir selbst schmeckt diese Kuchenrolle mit der hier vorgestellten Mascarpone Vanille Creme am besten.

Zutaten:

Teig

250 g Mehl
125 g Butter
125 ml Schmand
Prise Salz

Vanillecreme

250 Mascarpone
4 EL Puderzucker
½ Vanille Schote

Zusätzlich

Rollen Förmchen 3 EL.Zucker

Zubereitung:

Der Teig

Das Backblech mit Backpapier belegen.
Alle Zutaten verkneten, in Alufolie wickeln und für eine Stunden in dem Kühlschrank kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Je dünner der Teig beim Ausrollen wird, desto besser.
Den 0,3-0,5 mm dicken Teig jetzt in Längsstreifen teilen.
Die Förmchen mit Margarine oder Butter bestreichen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Teigstreifen um die Förmchen rollen, wobei Ihr dies vom dünnen zum dicken Ende hin macht.
Anschließend in Zucker wälzen.
Die Teigrollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C für ca. 20-25 Minuten fertig backen.