Blätterteiggebäck mit Schokolade

Zutaten

Die Blätterteig Teilchen sind schnell, einfach und effektiv :) Man kann bei der Glasur zwischen den verschieden Schokoladensorten (weiss, vollmich oder zartbitter) wählen. Ich habe eine Glasur aus einer Zartbitterschokolade mit 72% Kakaoanteil verwendet. Wer keinen frischen Blätterteig bekommt, kann natürlich auch gefrorenen benutzen. Diesen vorher aber bitte auftauen lassen.

Zutaten:

Blätterteig

275 g. frischen Blätterteig
Ei

Puderzuckerglasur

120 g. Puderzucker 2 EL. Milch 1 TL. Vanilleextrakt

Schokoglasur

100 g. Zart-Bitter-Schokolade

Zubereitung:

Der Teig

Ei in einer Schüssel verquirlen.
Den Blätterteig in individuell breite Streifen schneiden.
Je zwei der Blätterteigstreifen zusammenflechten.
Diese mit dem verquirlten Ei bestreicheln.
Alles für 10-20 Min. im Backofen bei 200° C (Ober-/Unterhitze) backen.
Das abgekühlte Blätterteiggebäck mit der Puderzuckerglasur glasieren und anschließend trocknen lassen.
Diese abschließend mit der Schokoladenglasur bestreichen.